.... up date ความคืบหน้า.....

สืบเนื่องจาก blog คุณเต้ย Hero_tom เรื่องนี้

http://hero-tom.blogspot.com/2009/06/test-steak-by-herotom-chef-prim.html

.

.

เอาล่ะ....อย่างที่เคยบอกว่าพรีมได้งานใหม่แล้ว แถมงานนั้นยังน่าสนุกและท้าทายอีกตะหาก

((จะไม่ให้ท้าทายได้ไงว่ะ เกิดมาก็เคยแดรกแต่สเต็ก ไอ้เรื่องทำเป็นหรือก็ไม่ หึหึ

_ _”))

.

.

เรื่องของเรื่องคือ พรีมได้รับการเสนอให้ไปเป็น Chef steak project ของคุณเต้ย

((ป๊าดดด!!! เรียกตัวเองว่า chef เลยทีเดียว เหอะๆๆ)) ฮ่า ฮ่า ฮ่า

.

.

ก็เรียกให้มันดูหรูๆ ไปงั้นแหละ ดู series เกาหลีมากไปหน่อย ก็งี้แหละ

((นางเอกมักไต่เต้าจากเด็กล้างจาน ก้าวไปสู่ความเป็น chef มือหนึ่งของร้าน

- - กรุณานึกภาพอิพรีมในชุด chef สีขาว ยืนท้าวสะเอว

หน้าแหงนมองฟ้า แล้วหัวเราะออกมาดังๆ ^O^ โหะ โหะ โหะ....))

.

.

เรื่องของเรื่องที่ได้รับเกียรตินี้ เพราะคุณเต้ยอยากทำร้านสเต็ก เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเมนู

ให้กับร้านอาหารตามสั่งที่มีอยู่เดิม...เติมอิ่ม

.

.

แหมคนเรา มีแต่ idea มีเงิน แต่ไม่มีบุคลากร แล้ว project ต่างๆก็คงผุดขึ้นมาไม่ได้

ประกอบกับช่วงที่ผ่านมา พรีมได้มีโอกาสคุยกะคุณเต้ย

แล้วก็บ่นๆเรื่องความสะเทือนใจในเรื่องหน้าที่การงาน

.

.

คุณเต้ยเองก็กำลังหาคน พรีมเองก็กำลังมองหางานใหม่ หรือสิ่งแปลกใหม่

.

.

คุณเต้ยมี idea และมีเงินทุน

พรีมมีฝีมือ((แบบพอไปวัดไปวา อะนะ)) มี idea แต่บ่มีเงิน แหะๆ ^^”

.

.

ดังนั้นข้อตกลงของเราจึงเกิดขึ้น ((พร้อมสักขีพยานคือคุณอ้อ และเด็กแว๊นซ์))

ผู้ที่จะอยู่เคียงข้างและเป็นกำลังใจให้เราทั้งคู่เสมอ ไม่ว่าเราจะตัดสินใจกันเช่นไร

.

.

เอาว่ะ ก็ไม่รู้ว่ามันจะเป็นยังไง ขอแค่มีงานทำ ได้ทำในสิ่งที่อยากทำ

อย่างน้อย ณ ตอนนี้ พรีมเองก็อยากเว้นวรรคเรื่องงานประจำอยู่แล้วนี่หว่า ^^

.

.

และการทำอาหารแนวร้านสเต็กก็เป็นสิ่งที่น่าสนใจไม่น้อย

((งานนี้พรีมจะออกมาทำเต็มตัว

โดยที่ไม่ต้องแบ่งร่างเป็นทั้งสาวออฟฟิศแล้วก็แม่ค้าเหมือนสมัยทำร้านนมหรอกนะ))

.

.

เราเริ่มต้นจากการที่ไม่รู้อะไรเลย ((จริงๆ ไม่ได้รู้เหรี้ยอะไรมาก่อนเล๊ยยยย))

อาศัยอย่างเดียวคือความชอบกินสเต็ก ((เอาว่ะแค่นี้ก็พอแล้ว))

.

.

พรีมเองรู้แต่ว่า ชีวิตนี้ก็กินสเต็กมาหลายสิบร้าน อืม....หลายร้านมากๆ

ตั้งแต่กินที่แพงๆจานละเกือบพัน ((ย่านสระบุรี)) ยันร้านสเต็กจานละไม่กี่สิบบาท ((ย่านริมถนน))

.

.

และยิ่งพอรู้ว่าจะมาทำสเต็กเอง ก็เริ่มตระเวนแดรกสเต็ก ((แมร่ง)) เกือบทุกวัน _ _”

จนเด็กแว๊นซ์ร้องโอดโอย “วันนี้ไม่กินสเต็กได้มั๊ย แง๊ แง๊ U^U”

.

.

ด้วยความที่กินเป็นอย่างเดียวแต่ทำไม่เป็น ((กำกำ _*_))

ก็เลยคิดว่า เราน่าจะไปเรียนตามที่เค้าเปิดสอนคอร์สการทำสเต็ก หรือซื้อแฟรนไชน์กันดีกว่า

.

.

แต่พับผ่าเหอะ แพงใช่เล่น

แถมยังพากันคิดไปซะไกลว่า เฮ้ย!!! ถ้าเราเอาสูตรคนอื่นมาทำ เราก็ไม่มีสูตรของตัวเองเด่ะ

เกิดวันนึงเราอยากขยายทำแฟรนไชน์ขึ้นมา เราจะได้มีสูตรเฉพาะของเราไว้ขายไง อิอิ^^

.

.

เป็นไงค๊าคู๊ณณณณณ ยังทำสเต็กไม่เป็นเลย คิดไกลไปจนถึงการขายแฟรนไชน์แล้ว

กร๊ากๆๆๆๆ ^O^

.

.

นี่ก็ว่าถ้า work กะจะเอาเข้าตลาดหุ้น เป็นสเต็ก(มหาชน) เลยทีเดียว โหะๆๆๆๆๆ

.

.

((ขอความกรุณาอีกซักครั้งว่า - - โปรดนึกภาพอิพรีมในชุดสูทสีครีม

ยืนกางขาเล็กน้อยแต่พองาม

มือเท้าสะเอวอย่างมาดมั่น แหงนหน้าเชิดมองฟ้าอย่างหยิ่งผยอง

พร้อมกับหัวเราะออกมาอย่างเสียงกึกก้อง ลั่นฟ้า.....ว่า.....กั่กๆๆๆๆๆๆ ^OOOO^))

.

.

แล้วสิ่งที่ช่วยชีวิตพรีมได้ก็คือ การท่องโลกอินเตอร์เน็ท

มีทุกสิ่งอันที่อยากรู้แหละคร๊าบที่นี่

((อวดเก่งแต่ไม่มีความรู้ โพสด่าในกระทู้ขอให้ยกมือขึ้นนนนน....เชิ๊บเชิ๊บ!!!)))

.

.

พรีมเริ่มศึกษา ค้นคว้าหาข้อมูล อยู่ซักระยะ

อ่านข้อมูลจากเน็ท หาซื้อหนังสือ อ่านทุกสูตร

ตั้งแต่การหมัก การปรุง การทำน้ำเกรวี่ สารพัดสูตรแล้วก็เอามาประยุกต์

จนได้สูตรที่คิดว่า โอเคแล้ว มาลองทำดู

.

ผลจากการ test ต่อผู้ชิมจำนวนหนึ่ง

ก็ได้ทั้งข้อติ-ชม ซึ่งเป็นผลดีต่อการปรับปรุงสูตรค่ะ

.

.

.

ตอนนี้คงไม่อาจบอกได้ ว่า ถ้าได้ลงมือทำออกมาปรุงเพื่อขายแล้ว

มันจะถูกปากคนทาน และลูกค้ามากน้อยแค่ไหน แต่พรีมก็หวังว่ามันจะออกมาดีนะ

ก็คงต้องเอาไว้ติดตามตอนต่อไปค่ะ ^^

.

.

ยังไงก็ขอฝากเนื้อฝากตัว กะอีกหนึ่ง project ของพรีมกะคุณเต้ย

ตั้งแต่ร้านนม ไปจนนั่งขายของมือสอง จนล่าสุดก็การทำสเต็ก

.

.

หวังว่าคงจะได้รับการสนับสนุนด้วยดีจากเพื่อนๆที่รักเหมือนเดิมนะค๊า

((เห็นมั๊ยว่าคนอย่างพรีมอ่ะ ไม่เคยท้อแท้ที่จะทำอะไรหรอก

แม้ว่าจะล้มลุกคลุกฝุ่นแค่ไหนก็เหอะ คนเรามันต้อง สู้ สู้ ^^))

.

.

ส่วนจะ Grand opening วันไหนเมื่อไหร่ เอาไว้จะแจ้งให้ทราบนะค่ะ

อีกไม่นานเกินรอ ฮิ้ววววววววววววววววว ^^

.

.

ปล. งานนี้ขออาศัยบารมีคนมี fanclub เยอะอย่าง อิเจ๊69 ช่วยประชาสัมพันธ์ให้ด้วยนะโว้ยยยยย

ปล 1. ขอบคุณเพื่อนฟ้าที่เข้าใจและพร้อมที่จะอยู่ข้างกันเสมอ

ปล 2. ใครที่รู้ตัวว่าเป็นเพื่อนของกรุ กรุณาแสดงตัวในวันที่กรุเปลี่ยนอาชีพแล้วด้วยนะ

อย่าให้กรุเอ่ยชื่อนะแสรดดดดดดด

ปล 3. สำหรับเพื่อนๆจากทางไดอารี่ และ blog ที่ร่วมเป็นกำลังใจให้กันมา

ก็หวังว่าจะเป็นกำลังใจให้กันตลอดไปเด้อค่ะเด้อ

ปล 4. ขอให้เจริญ เจริญนะค๊า

ปล 5. แต่สิ่งที่จะนำพาให้ตัวท่านเจริญ คือจิตใจที่เจริญแล้วเช่นกัน....ค่ะ!!!!....

.

.

ปล.ทิ้งท้าย วันอังคารลางาน ไปธุระ ((job interview)) แบบเป็นการเป็นการมีสาระเด้อค่ะเด้อ

^^